tutorial kentang Goreng

Assalamualaikum
kali ini saya akan membagikan Resep Kentang Goreng Renyah
Makanan siap saji selalu digemari oleh masyarakat karena lebih simpel, mudah, dan nikmat. Makanan siap saji ini memang banyak peminatnya karena mempersingkat waktu dan lebih praktis. Nah salah satu makanan yang bisa dijadikan sebagai makanan siap saji ini adalah kentang goreng.
Resep kentang goreng renyah ini merupakan salah satu resep yang paling banyak dicari orang di Indonesia maupun di dunia. Karena kentang goreng ini merupakan salah satu makanan yang paling pas dijadikan sebagai cemilan saat sedang santai berkumpul dengan keluarga dan teman, saat berekreasi, maupun untuk menemani saat menonton acara spesial.
Meskipun makanan ringan ini dulunya berasal dari luar negri, tapi popularitasnya cukup tinggi di Indonesia. Resep kentang goreng renyah ini juga sangat mudah dan praktis.
Resep kentang goreng renyah menjadi salah satu makanan ringan yang enak disantap di saat-saat santai. Biasanya kalau sedang tidak ingin mengonsumsi nasi, bebarapa orang akan memilih kentang sebagai penggantinya.


Sebagian orang juga mengolah kentang ini dengan cara merebusnya. Tapi sebagian yang lain menggorengnya supaya terasa lebih enak. Selain itu, kentang ini menjadi salah satu makanan yang mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Pada kentang terkandung zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral-mineral penting lainnya. Hal ini yang menjadikan kentang baik dikonsumsi dalam menu makan sehari-hari.
Rasanya yang gurih, serta teksturnya yang renyah membuat resep kentang goreng renyah ini semakin banyak disukai orang. Olahan camilan kentang goreng memang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Jajanan kentang goreng ini sangat cocok untuk dikonsumsi dan menemani waktu bersantai Anda bersama keluarga tercinta Anda ataupun dengan rekan terdekat Anda.

Resep Kentang Goreng Renyah

 bahan

• 1/2 kg kentang, berukuran sedang ataupun besar
• Air untuk merebus
• Air dingin (pakai es batu)
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak goreng
• Saus sambal atau tomat

Bumbu

• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 1 sdt garam

Resep Kentang Goreng Renyah

1. Pertama, cuci semua kentangnya terlebih dahulu sampai bersih.
2. Setelah itu kupas kulit kentangnya, untuk mempermudah proses pengupasan, Anda bisa menggunakan mesin pengupas kentang.
3. Setelah kulit kentang dikupas, potong-potong kentangnya berbentuk stick dengan menggunakan alat pemotong kentang supaya hasil potongannya lebih baik dan rapi.
4. Selanjutnya, rebus air yang cukup banyak sampai mendidih. Kemudian masukkan semua kentang yang sudah dipotong-potong tadi sampai seluruh kentangnya terendam di dalam rebusan air, lalu masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Kemudian angkat kentang yang sudah direbus, lalu tiriskan. Setelah itu semua kentangnya langsung dimasukkan ke dalam air es, dan diamkan selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan lagi.
6. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan selama beberapa saat, karena tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang.
7. Selanjutnya goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak sampai kentang terendam di dalam minyak penggorengan, Anda bisa menggunakan deep fryer penggorengan untuk melakukan proses ini. Setelah itu, angkat dan tiriskan, kemudian biarkan sampai suhunya kembali normal (tidak panas lagi). Lalu simpan sebentar di dalam lemari pendingin atau freezer.
8. Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak, dan goreng kentang yang sudah didinginkan tadi sampai benar-benar matang dan berubah warna kuning kecoklatan.
9. Kentang goreng siap dihidangkan bersama dengan saus tomat dan saus sambal.
10. selamat mencoba ...